Новости города БезФормата.Ru
Успенское
Главные новости
 
Задать вопрос?

Пора готовить «хреновину»

Рецептов приготовления блюд из хрена существует много.
Первыми «хреновину» придумали сибиряки, там в холодное время года приправа, разгоняя кровь, помогала согреться.
Позже об остром соусе,
который великолепно подходит к мясу или рыбе, узнали по всей стране. Сейчас с ним едят даже пельмени, а то и просто на хлеб мажут.
К слову, европейцы познакомились с этим блюдом благодаря нам,
но довольно давно, в конце эпохи средневековья.

Сегодня мы расскажем о приготовлении классической «хреновины», которая придется по вкусу всем любителям острого. Основой рецепта являются два овоща: корень хрена и помидоры. На сто граммов первого понадобится один килограмм второго.
При чистке корней следует соблюдать технику безопасности, делать это лучше на свежем воздухе или
в хорошо проветриваемом помещении. Там же желательно и тереть названный корнеплод (чистка лука пос­ле этого покажется вам детской забавой!). Некоторые пропускают хрен через мясорубку, опытные хозяйки в этом случае советуют надевать на «агрегат» полиэтиленовый пакет.
В заранее приготовленный томат (его можно варить, а можно взять и свежий) добавляем измельченный хрен, 2 чайные ложки соли, 1 чайную ложку сахара. Не помешает блюду и чеснок — 100 граммов. Перемешиваем соус и убираем в холодильник, где он должен один-два дня настояться.
Интересно, но приготовленная по классическому рецепту «хреновина» на Руси никогда не употреблялась
в «чистом виде». Раньше ее всегда наполовину разбавляли сметаной.
Кулинарная фантазия у нашего народа неистощима, поэтому существуют рецепты, где помидоры заменяются свеклой или к ним добавляются чеснок, яблоки, горький и болгарский перец, растительное масло и уксус. Некоторые обходятся без термической обработки блюда, другие — прибегают к кипячению. Но неизменным остается лишь один ингредиент — хрен.

Дмитрий Медведев © Фото пресс-службы правительства России - Yuga.RuПремьер-министр Дмитрий Медведев поручил разобраться с жалобой владельцев кинотеатров на перенос по решению Минкультуры фильма «Приключения Паддингтона 2» Об этом  РБК сообщили в аппарате правительства.
18.01.2018 Yuga.Ru
Крещенские купания в Адлере © Нина Зотина, ЮГА.ру - Yuga.RuДуховенство Московского патриархата в крещенскую ночь планирует освятить воды всех четырех океанов планеты Северный Ледовитый океан, как ожидается, будет освящен в поселке Тикси, самом северном населенном пункте Якутии,
18.01.2018 Yuga.Ru
Президент России Владимир Путин поручил обеспечить видеонаблюдение в режиме реального времени с участков на выборах главы государства.
18.01.2018 Газета Трибуна
Его возглавили четыре сопредседателя Ими стали: председатель Краснодарской краевой общественной организации Героев Виктор Маркелов ,
18.01.2018 Единая Россия
Житель Кубани в ходе конфликта пытался зарезать бывшую жену и тещу - ЮгополисОбвиняемый находится под стражей, вину в преступлениях он признал.  nord-news.ru Новопокровский межрайонный следственный отдел СКР по краю завершил расследование уголовного дела в отношении 32-летнего местного жителя,
18.01.2018 Югополис
В Краснодаре завалило улицу батонами - LiveKuban.Ruфото: Типичный Краснодар Курьезный случай произошел 18 января. О случившемся рассказали в соцсетях горожане.
19.01.2018 LiveKuban.Ru
В Усть-Лабинском районе местный житель подозревается в причинении телесных повреждений сожительнице,
18.01.2018 Кубанские Ведомости
Житель Кубани изрезал ножом бывшую жену и тещу - Аргументы и факты
Житель Кубани изрезал ножом бывшую жену и тещу
В Новопокровском районе мужчина предстанет перед судом по обвинению в покушении на убийство двух женщин Житель Кубани изрезал ножом бывшую жену и тещу, сообщает пресс-служба СУ СКР по Краснодарскому краю.
Аргументы и факты
Жительнице Кабардинки исполнилось 103 года - Прибой
Жительнице Кабардинки исполнилось 103 года
Сегодня жительница Кабардинки Анна Григорьевна Попова отмечает свой 103 день рождения.
Прибой
Житель Кубани перерезал артерию сожительнице - Аргументы и факты
Житель Кубани перерезал артерию сожительнице
Женщина умерла от потери крови Житель Кубани перерезал артерию сожительнице, сообщает пресс-служба СУ СКР по Краснодарскому краю.
Аргументы и факты
В Сочи крещенские купания проведут в бассейнах - ГТРК Кубань в г. СочиСегодня православные верующие отметят Крещение Господне. Во всех районах Сочи подготовлены места для крещенских купаний .
18.01.2018 ГТРК Кубань в г. Сочи
Жители Крымского района отмечают Крещение Господне - Администрация Крымского районаСегодня, в день великого православного праздника Крещения Господня, состоялось традиционное купание в Щелоковом роднике.
18.01.2018 Администрация Крымского района
Кадр из фильма «Приключения Паддингтона 2» © Фото с сайта kinopoisk.ru - Yuga.RuМинистерство культуры России не выдало прокатное удостоверение семейной комедии «Приключения Паддингтона 2» на заявленную дату «С глубоким прискорбием вынуждены сообщить,
18.01.2018 Yuga.Ru
иер. Антоний - Армавирский Собеседник
Духовный календарь: «… И воскресая для Бога»
19 января Русская Православная Церковь совершает празднование Крещения Господня.
Армавирский Собеседник
Афиша кинотеатра «Кубань» с 18 по 21 января - Газета Заря Кубани
Афиша кинотеатра «Кубань» с 18 по 21 января
Адрес:  г. Славянск-на-Кубани, улица Красная, 52. Телефон для справок и  бронирования билетов:  8(918)33-90-384.
Газета Заря Кубани
Концерт знаменитого Кубанского казачьего хора в Ейске - Приазовские степи
Концерт знаменитого Кубанского казачьего хора в Ейске
Концерт Кубанского казачьего хора стал настоящим праздником для ейчан, которые всей душой любят песни своего края.
Приазовские степи
На крыльях шторма. «Локо» разбил ЦСКА! - Независимая спортивная газетаО трезок «Локомотива» в Лиге ВТБ лучше всего передает турнирная таблица. Просто взгляните на первую строчку.
18.01.2018 Независимая спортивная газета
Стопроцентный старт Кокшарова - Независимая спортивная газетаС борная России под руководством нового наставника - краснодарского специалиста Эдуарда Кокшарова уверенно выиграла свою группу в первом квалификационном раунде к чемпионату мира-2019.
18.01.2018 Независимая спортивная газета
Александр Линский: «Победы - хороший рецепт от травм!» - Независимая спортивная газетаВ рач краснодарской «Кубани» Александр Линский в нынешнем сезоне отметил 15-летний юбилей работы в клубе.
18.01.2018 Независимая спортивная газета
В Абу-Даби отличная погода… - Краснодарские известия
В Абу-Даби отличная погода…
«Футболисты «Краснодара» готовятся к весенней стадии чемпионата России в ОАЭ» Евгений Тованчев sport@ki-gazeta.ru Квартируют «быки» в отеле Park Hyatt Abu Dhabi.
Краснодарские известия
«Убить в себе болельщика». Фотограф о том, как правильно снимать футбол - Аргументы и факты
«Убить в себе болельщика». Фотограф о том, как правильно снимать футбол
Работы клубного фотографа ФК «Краснодар» Андрея Шрамко можно увидеть не только на сайте команды, в социальных сетях, на рекламных баннерах, но и в средствах массовой информации,
Аргументы и факты
Алан Тыщенко (Фото с сайта https://vk.com/otdelposportu) - Сельская газета
Голосуем за нашего земляка Алана Тыщенко
В конце января завершается конкурс «Лучший спортсмен Кубани» по итогам 2017 года, организованный редакцией РБК Юг.
Сельская газета
Жители Крымского района отмечают Крещение Господне - Администрация Крымского районаСегодня, в день великого православного праздника Крещения Господня, состоялось традиционное купание в Щелоковом роднике.
18.01.2018 Администрация Крымского района
Впервые женщина возглавила департамент внутренней политики Кубани - LiveKuban.RuДолжность оставалась вакантной с конца сентября 2017 года. Как сообщает пресс-служба администрации края, губернатор Вениамин Кондратьев подписал распоряжение о назначении новой главы департамента внутренней политики.
18.01.2018 LiveKuban.Ru
2406 (1) - Армавирский СобеседникВ этом году мы будем праздновать памятный юбилей – 75-летие освобождения Краснодарского края от немецко-фашистских захватчиков и завершению битвы за Кавказ.
18.01.2018 Армавирский Собеседник
Житель Кубани в ходе конфликта пытался зарезать бывшую жену и тещу - ЮгополисОбвиняемый находится под стражей, вину в преступлениях он признал.  nord-news.ru Новопокровский межрайонный следственный отдел СКР по краю завершил расследование уголовного дела в отношении 32-летнего местного жителя,
18.01.2018 Югополис
IMG_9638 - Администрация город-герой Новороcсийск/ Вчера, 17 января, в Краснодаре ключи от новых автомобилей скорой помощи представителям муниципалитетов передал губернатор Кубани Вениамин Кондратьев.
18.01.2018 Администрация город-герой Новороcсийск